El Dr. Blaylock es neurocirujano, autor y conferenciante certificado. Él atendió la Facultad de Medicina de LSU en New Orleans completando su internado general como quirúrgico y neuroquirúrgico en la universidad Médica de Carolina del Sur en Charleston. Durante su residencia él se unió al programa de neurología por un año e hizo una beca en neurocirugía después de la misma. Los últimos 25 años él ha practicado la neurocirugía además de tener una práctica sobre nutrición. Él se retiró recientemente de ambas para dedicarse tiempo completo a la investigación de estudios alimenticios.
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