'Riojanito'

Ingredientes

Tartaletas

Chorizo

Huevos de codorniz

Aceite de oliva

Preparación

Desmigar el chorizo en trozos pequeños

Saltearlo con aceite de oliva

Freír los huevos en aceite y escurrir

Colocar las tartaletas en el plato, poner dentro el chorizo y encima el huevo frito

Acompañar con una buena ensalada