NOTICIAS CURIOSAS 21 / 2 / 2012 - Despierta

Detectan aldehídos tóxicos en el aceite recalentado

Son sospechosos de provocar alzhéimer, cáncer y párkinson

Investigadoras de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU)

Han descubierto por primera vez en alimentos la presencia de determinados aldehídos sospechosos de estar detrás de enfermedades neurodegenerativas y algunos tipos de cáncer

Estos compuestos tóxicos aparecen en algunos aceites

Como el de girasol

Cuando se calientan a temperatura de fritura

El aceite de oliva

Genera menos y más tarde estos compuestos nocivos

Crean aparato de bolsillo para leer ADN

Emplea una serie de cavidades (nanoporos) de un diámetro 50.000 veces más pequeño que el de un cabello humano

Estos nanoporos están acoplados a una membrana de polímeros a través de la cual pasa la muestra de ADN disuelta previamente en una solución de enzimas

Con este sistema, se puede leer el genoma mucho más rápido y luego conectar el aparato a un computador para descargar los resultados

No obstante, MinION sólo es capaz de secuenciar 150.000 bases de ADN por hora, por lo que no puede leer, por ejemplo, todo el genoma humano

Así que el uso del aparato

Se limita a leer el genoma de organismos como virus y bacterias, como es el caso de el virus Phi X, con una base genética de 5.000 pares

Imágenes del Mar Negro congelándose

Este mar separa Europa de Asia

En esta época del año se congela y ofrece un gran espectáculo visual

El Mar Negro caracterizado por la apariencia de sus aguas oscuras

Uno de los más famosos en la historia

Su bajo nivel de sal, hace más fácil el crecimiento de algas en la zona

Delfín y ballena sorprenden al jugar juntos

Pocas veces se puede admirar una comunión lúdica entre animales salvajes de especies diferentes

Especialistas del American Museum of Natural History se mostraron sorprendidos con el espectáculo

Un templo construido a 1,500 metros de altura

Reposando sobre su cráter, de 610 metros de ancho por 914 de profundidad

El templo de los monjes es uno de los más visitados por los fieles

Posee una espectacular vista y vegetación a sus alrededores

Un joven pakistaní disfruta de un paseo en camello al atardecer en Karachi, Pakistán

Amanecer en Corcovado de Río

Espíritus en la noche

Aurora boreal por encima del Bear Lake en Alaska

Los nenets

Un criador de renos maneja su lazo en la ciudad de Naryan-Mar, Rusia

Una colección muy original de... huevos de Pascua

La cuenta atrás para conseguir el huevo de Pascua más grande del mundo ha comendado en el Reino Unido

Londes acogerá una colección de cerca de 200 huevos de Pascua gigantes y con diseños únicos

Cigüeñas en el nido que han construido en el parque Luisen de Mannheim, Alemania

Arroz al horno

Ingredientes

Aceite

Ajo

Arroz

Caldo de pollo o vegetales

Queso rallado

Preparacion

En una cazuela rehogar en el aceite, el ajo picado y el arroz

Mueve el arroz continuamente hasta que tome color (claro)

Agrega el caldo previamente calentado

Mete a hornear a 180°C hasta que el arroz esté echo

Retira del horno y cubre con el Queso rallado

Vuelve a meter en el horno

Deja que el queso se derrita antes de llevar a la mesa