Beneficios de la cerveza

Escrito por El Posteador el Miércoles 3 de abril del 2013

Seguramente dirás, ¿pero qué beneficios puede tener una bebida alcohólica que incluso tiene fama de generar la famosa barriga “panza de cerveza”? y la verdad es que tienes razón pero razón que al fin y al cabo se puede refutar con la palabra “moderación”.

Y la verdad es que una cerveza de vez en cuando – y más si es artesanal – no te va a hacer daño (siempre y cuando no conduzcas) y hasta, si te gusta, puede ser algo muy disfrutable entre amigos y gente que nos caiga bien.

Según los expertos, la cantidad “moderada” de consumo de cerveza es de unos 700ml para los hombres y unos 350ml para las mujeres, si se toma más, mucho de los beneficios descriptos en este artículo pueden tener efecto contrario, por el exceso de alcohol en el organismo.

¿Qué puede hacer la cerveza por nosotros?

La cerveza contiene antioxidantes naturales y vitaminas, y las cervezas oscuras, al pasar por muy un proceso de tostado a alta temperatura contiene más de éstos que la cerveza rubia o “lager”, así que si usted bebe cervezas oscuras obtendrá unos excelentes antioxidantes (además de muy gustosos).

La cerveza, además, es una excelente manera de hidratarse ya que está constituida en más de un 90% de agua. De hecho, estudios recientes indican que la cerveza podría ayudar a prevenir los cálculos renales. Esto es probablemente debido a dos cosas:

1) El alto contenido de agua, como dijimos anteriormente.
2) El lúpulo, que disminuye la liberación del calcio de nuestros huesos (que provocan cálculos)

La fibra soluble en la cerveza también puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Al igual que otros alimentos ricos en fibra como la avena o la cebada, puede ayudar a reducir los niveles niveles de colesterol “malo” o LDL.

La cerveza puede ayudar a fortalecer los huesos. La cerveza es rica en silicio,  elemento cuyo consumo se relaciona con una mejora en la densidad ósea.

Existen estudios que asocian a los polifenoles del lúpulo con una mejora en las defensas del cuerpo, incluso, hasta con la prevención del cáncer, de hecho uno de los polifenoles más destacados de la cerveza es el xanthohumol. Este antioxidante posee una de las catequinas más activas en la inhibición y prevención de la carcinogénesis, es decir, en la proliferación de varios tipos de cáncer.

Así que ya sabes… bebiendo cerveza de manera responsable y moderada podemos obtener beneficios para nuestra salud, pero recuerda también no usar estos beneficios como “excusa” .

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