2 calabacitas grandes en en rebanadas de ½ cm de espesor
½ taza (60 g) de pan molido seco
1 pizca grande de sal y pimienta negra recién molida
2 cucharadas de queso parmesano rallado
2 claras de huevo
Modo de preparación
Preparación: 5 mins | Tiempo de cocción: 15 mins
1.
Precalienta el horno a 245° C. Mezcla el pan molido, sal, pimienta y queso parmesano en un tazón. Pon las claras de huevo en otro plato. Remoja las calabacitas con las claras de huevo y luego cúbrelas con la mezcla de pan molido. Colócalas sobre una charola para hornear.
2.
Hornea durante 5 minutos y voltea y cocina de 5 a 10 minutos más, hasta que se hayan dorado
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