Cuenta una de las muchas leyendas sobre el Origen del café que había un pastor de cabras en Etiopia llamado Kaldi y que un día se percato de la vitalidad de su rebaño tras comer unas bayas rojas y brillantes de un arbusto. Cuentan, que llevo esas bayas a un venerado musulmán que se encontraba en un monasterio. El anciano desaprobó inmediatamente su uso y las arrojo al fuego. Pero en ese instante le cautivo un bálsamo embriagador que empujo al sabio a meter las manos en las brasas y extraer los granos tostados. Cuentan que los hecho en agua caliente con sal y así se hizo la primera taza de café en el Mundo
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