De todas las frutas que tenemos para elegir, el kiwi
no debe estar excluido de la lista.
Las propiedades del kiwi son tantas y su composición
de vitaminas y minerales es tan rica, que no contemplar
su consumo es privarnos innecesariamente de un
recurso nutricional fantástico.
Comentemos los beneficios del kiwi para saber con
claridad de qué estamos hablando.
El kiwi toma su singular nombre de un ave oriunda de
Nueva Zelanda.
Es conocida por su cáscara pilosa y por el llamativo
color verde de su pulpa.
Consumida mundialmente, las propiedades del kiwi
paradójicamente no se conocen muy bien, y en
comparación con otras frutas su consumo en términos
cuantitativos es mucho menor.
El kiwi es un excelente recurso de vitamina C, en cantidades
mucho mayores que lo son las naranjas.
La vitamina C es fundamental para nuestro organismo, y
con un sólo kiwi a diario estamos satisfaciendo con
creces las necesidades de nuestro cuerpo de ella.
Sin embargo, sobrepasarnos en el consumo de esta fruta
puede causar problemas, y por
lo tanto hay que consumirla con moderación.
Otro de los beneficios del kiwi es su alto contenido
en fibra. La presencia de ésta reducelas chances
que tenemos de padecer cáncer de colon, y además
ha demostrado reducir los niveles de colesterol
mejorar las condiciones de pacientes con problemas
cardiovasculares y reducir las probabilidades de
ataques cardíacos.
Las semillas de kiwi son negras y pequeñas, y la
industria las aprovecha para elaborar aceite de kiwi.
Estas semillas contienen ácido Alfa-Linoleico,
el cual es un ácido graso esencial en el aporte de
Omega 3 a nuestro organismo.
Finalmente, destacamos el potencial del kiwi para
proveernos con fitonutrientes, los cuales
previenen la coagulación de la sangre mejorando
nuestra salud cardivoascular, y además el
alto contenido en flavonoides de esta fruta, los
cuales pueden proteger nuestras células del
daño oxidativo.
Para consumir kiwi escoge las frutas más firmes y
con piel uniforme.
Deben dejarse siempre en el refrigerador y consumirse
antes de que se vuelvan blandos. Recuerda que su
consumo en exceso puede causar problemas, y por ello
debes evitarlo.
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