Escrito por El Posteador el Lunes 27 de mayo del 2013
Seguramente varias veces habrás visto, en una fiesta o en un bar, cómo el hielo es muy transparente, tanto, que casi no se nota. Es, básicamente, agua cristalizada.
Pero cuando vas a tu casa y pones hielo, lo que sucede es que te sale opaco, blanco. Si bien es frío y “sirve igual” para el uso que le queremos dar, para casos como decorar algún trago como un destornillador, un Whisky con Coca Cola o hasta un buen Whisky on the rocks, no es exactamente lo estético que podríamos querer.
Veamos cómo hacer hielo completamente transparente.
¿Qué necesitamos?
Básicamente, necesitamos 2 cosas:
Agua filtrada (preferentemente, aunque no es excluyente).
Cubeteras de plástico duro.
Recipiente para hervir agua.
Procedimiento
La clave para conseguir hielo completamente transparente es hervir el agua 2 veces.
¿Por qué hay que hervir 2 veces el agua? Te preguntarás, básicamente porque la doble ebullición elimina el aire disuelto en el agua y también descompone los minerales en el agua, los cuales son los causales de que el hielo sea opaco y hasta un poco turbio.
Lo que hay que hacer es: hervir el agua, apagar. Dejar entibiar, hervir de vuelta, dejar entibiar y poner en la cubetera.
Eso es todo, ahora… a tomar bebidas con hielo transparente.
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