Pierna de Cerdo al Horno - Pierna de Cerdo Asada
Ingredientes
	2 kg. de pierna de cerdo 3 cdas de mostaza fuerte de grano grueso 2 dientes de ajo molido 1 1/2 cucharadita de romero Media cucharadita de pimienta negra
Preparación
	Precaliente el horno a 200 grados C, mezcle la mostaza, ajo, romero y pimienta. Unte la carne con ella. Refrigere la carne por 24 horas. Ase la carne al horno a 350° por 45 minutos o hasta que la note bien cocida. Deje reposar por 10 minutos fuera del horno y corte en tajadas. Se puede utilizar pierna de cordero en vez de pierna de cerdo