GALLETAS DE AZUCAR.

En un tazón de fuente separado bata juntas la harina, la sal, y la levadura en polvo. Ponga a un lado.

En el tazón de fuente de su mezclador eléctrico (o con un mezclador de la mano), bata la mantequilla y el azúcar hasta ligero y mullido (cerca de 3 a 4 minutos). Agregue los huevos y el extracto de vainilla y bátalos hasta combinado. Agregue la mezcla de la harina y bátala hasta que usted tenga una pasta lisa.

Divida la pasta por la mitad y envuelva cada mitad en abrigo plástico. Refrigere para cerca de una hora o hasta la firma bastante para rodar.

Precalentamiento el horno a 350 grados de F (177 grados de C) y colocan el estante en el centro del horno. Línea dos hojas de hornada con el papel de pergamino.

Quite una mitad de la pasta enfriada del refrigerador y, en una superficie ligeramente floured, desarrolle la pasta a un espesor de 1/4 pulgada (1 cm). (El mantiene que da vuelta a la pasta como usted rueda, cerciorándose de la pasta no se pega al contador.) Corte deseó dimensiones de una variable usando un cortador ligeramente floured de la galleta y las galletas de la transferencia a la hoja de hornada preparada. Coloque las hojas de hornada con las galletas crudas en el refrigerador por 10 a 15 minutos para enfriar la pasta que evita que las galletas la extensión y pierdan de su dimensión de una variable mientras que cuece al horno.

Nota: Si usted no va a helar las galletas cocidas al horno, usted puede querer asperjar las galletas crudas con el azúcar cristalino o chispeante.

Cueza al horno las galletas por cerca de 10 minutos (dependiendo de talla) o hasta marrón alrededor de los bordes. Quite del horno y deje las galletas frescas en la hoja de hornada por algunos minutos antes de transferir a un estante de alambre a acabar de refrescarse. Helada con la formación de hielo real, si está deseado. Esté seguro de dejar la formación de hielo real seca totalmente antes de salvar. (Esto puede tardar varias horas.)

Nota: Para hacer los pequeños puntos de la formación de hielo blanca en las galletas heladas: Deje las galletas heladas secas y después transmita los puntos, en cualquier color de la formación de hielo real usted tiene gusto, con un bolso de los pasteles cabido con una pequeña extremidad llana.

Las galletas heladas mantendrán varios días un envase hermético. Almacén entre las capas de papel de pergamino o de papel de cera.

Hace las galletas de cerca de 36 - 4 pulgadas (10 cm).

Nota de Gilda: se ve que la persona que diò esta receta no domina completamente el español, pero se entiende.