Iniziamo un breve viaggio virtuale nei locali mitici della nostra vecchia Europa...
Locali mitici sia per la loro storia che per le rinomate qualità della loro cucina e delle loro bevande...
In verità sono locali che meritano una visita almeno una volta nella nostra vita e se ci dovessimo trovare da quelle parti sarebbe davvero un peccato non farvi una visitina...
Intanto entriamo virtualmente... qui nella...
LA COUPOLE è la più famosa brasserie di Parigi di cui si festeggia in questi giorni,
e precisamente il 20 dicembre, l'ottantaduesimo anno dalla sua fondazione...
In essa si respira oltre alla grande cucina l'atmosfera dell'arte e della storia.
E' un vero e proprio monumento dell'arte culinaria francese...
ma attenzione... non pensiate di dover spendere un occhio della testa.
La cucina è sì di gran classe ma i prezzi sono contenuti...
Anche le sue colonne sono famose perché vennero decorate da 30 artisti, fra i quali Chagall e Brancusi, e naturalmente sono state ben conservate.
Si trova all'angolo con il Boulevard Raspail ed è un locale molto grande.
Esiste dal 1927 e fu subito punto di ritrovo per scrittori e artisti quali Josephine Baker, Roman Polanski, Jean-Paul Sartre.
Rivediamo e riascoltiamo per qualche minuto la grande Josephine in questo video d'epoca...
E' il più giovane dei locali del Carrefour Vavin, ed aumentando la sua fama attirò ben presto tantissimi artisti (Kisling, De Chirico, Man Ray, Picasso, ecc.) nonché molti personaggi vicini al Surrealismo (Desnos, Artaud...) e russi (Prokofiev, Ehrenburg, Eisenstein, Maiakovski...).
Il 6 novembre 1928 vi si incontrarono per la prima volta Elsa Triolet e Louis Aragon.
Qualche tempo dopo fu frequentato da Miller, Durrell e Samuel Beckett, seguiti da Sartre e Beauvoir.
Quest'ultima vi ambientò parti del suo romanzo "L'invitée".
Sarte e Beauvoir
Il locale, rinnovato alla fine degli anni ’80, è in tipico stile brasserie. All’interno troviamo le poltroncine originali in velluto rosso, colonne decorate da artisti locali, e un’ampia terrazza interna. E’ possibile degustare ottimi piatti a costi piuttosto contenuti.
Sugli amori nati sopra e sotto i tavoli della Coupole sono stati scritti dei libri...
Devo dire di aver letto molti commenti di nostri connazionali che sono rimasti entusiasti della cucina ma non si sono accorti di essere entrati in un vero tempio della ristorazione mondiale e francese in particolare...
Indirizzo: Brasserie La Coupole
PARIS - Paris 14e Arrondissement
Da varie ricerche nel web coordinate dall'Orso
P.S. Quando ci andiamo?
Orso Tony
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