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CULINARIA: Amores de Chocolate com Amêndoa
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Respuesta  Mensaje 1 de 1 en el tema 
De: Lúcia Dias  (Mensaje original) Enviado: 08/08/2009 17:56

Amores de Chocolate com Amêndoa
Felícia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

  • 170 grs. de Chocolate para Culinária
  • 1 lata de leite condensado Nestlé
  • 150 grs. de amêndoa torrada
  • 150 grs. de sultanas
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga para untar
  • Papel de alumínio para forrar

Confecção:

Forre um tabuleiro com papel de alumínio e unte-o com manteiga.
Parta o chocolate em pedaços, deite-os num recipiente e leve-os a derreter em banho-maria.
Deite o leite condensado e o sal num tacho e junte-lhes o chocolate derretido; leve ao lume, mexendo sempre, durante 10 minutos.
Retire do lume, junte as amêndoas e as sultanas e misture bem.
Com uma colher de sopa retire pequenas porções do preparado, coloque-as em cima do papel untado e deixe arrefecer até que fiquem bem frias.
Coloque-as numa taça de vidro transparente e sirva ou faça pequenos embrulhos com papel celofane.




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