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CULINARIA: Massas - Dicas.
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De: Bete (Mensaje original) |
Enviado: 10/08/2009 19:58 |
Para uma excelente macarronada junte gengibre ralado ao parmesão.
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Coloque uma colher (sopa) de vinagre na água do macarrão e ele não grudará.
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Para evitar que o macarrão fique grudado, use 5 quartilhos de água fervendo para meio quilo de macarrão.
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Depois de pronto, passe o espaguete sob água quente, nunca fria, para evitar que fique grudento.
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Panqueca Muita gente se queixa de não conseguir fazer panquecas. É simples, mas tem alguns truques: A frigideira deve ser de fundo antiaderente, pequena e rasa. Deve ser untada – uma vez só – com margarina ou manteiga. Para untar a frigideira pode-se usar um pincel de cozinha.
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