Fritada de Bacalhau

Receita da Culinarista: Claudia Croce
e-mail: claudiacroce@uol.com.br

Ingredientes
½ kg de bacalhau desfiado
1 litro de leite
½ xícara de chá de azeite
2 cebolas fatiadas
3 tomates fatiados
2 pimentões 1 verde e 1 vermelho fatiado
100 grs. azeitonas pretas
2 dentes de alho picados
sal ( vai depender do sal do bacalhau]
cheiro verde a gosto
200 grs. de batata palito cozida

Modo de Preparo
• Afervente o bacalhau com água , repetindo por 3 vezes, após deixe de molho no leite por 12 horas, escorra o leite e desfie.
• Leve ao fogo o azeite, frite os alhos, as cebolas , os pimentões, os tomates, a batata, as azeitonas e o bacalhau desfiado. Tempere e regue mais azeite. Sirva com arroz branco.

Bom Apetite !!!