Banana Flambada

Ingredientes:

• 6 bananas nanicas médias maduras 

• 1 copo de suco de laranja 

• 1 e ½ xícara de café de cointreau 

• Casca de laranja cortadas à Juliene 

• 2 colheres de sopa de manteiga 

• 1 ½ xícara de açúcar 

• 1 xícara de café de coco ralado queimado (opcional) 

• Sorvete de creme

Confecção:

Derreta a manteiga em uma frigideira e doure as cascas de laranja. Junte a metade do cointreau e flambe. 
Junte o suco e o açúcar e deixe ferver até a calda começar a engrossar. 
Junte as bananas inteiras, deixe cozinhar até que ambos os lados estejam bem macios.
Junte o restante do cointreau.
Coloque em pratos individuais, salpique com o coco.
Sirva com sorvete de creme.


fonte: Maria Karla Batista – Brasília - DF - Brasil