Cuscuz de Calabreza - TUDO EM PORTUGAL

Cuscuz de Calabreza

Ingredientes:

3 ovos (claras em neves)
3 colheres bem cheias de margarina
1 colher de café de sal
3 xícaras de chá de farinha de milho
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento
2 colheres de sopa de óregano
2 xícaras de chá de leite
1 calabreza grande

Confecção:

Na batedeira, bate-se as gemas,a margarina e o sal,bater bem..depois junte a farinha de milho,a farinha de trigo, o fermento , o leite e o orégano, bater bem,depois
acrescentar as claras em neve, unte uma forma redonda,com margarina e farinha de trigo,forre o fundo com metade da massa,logo em seguida com metade da calabreza,em seguida o restante da massa, e termine cobrindo com calabreza,em seguida leve ao forno médio para assar,mais ou menos por 1 hora!
Obs.: Deliciem-se..esta receita é maravilhosa!!

fonte: Jandira dos Santos Pereira Santos - SP - Brasil

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