Ingredientes (recheio):

• 1 coco ralado
• 1 abacaxi
• 800 g de açúcar
• 5 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de manteiga

Mode de Praparo (recheio):

Junte tudo e leve ao fogo até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo, espalhe num prato e deixe esfriar.

Ingredientes (massa):

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 3 xícaras de açúcar fino
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de fermento

Modo de Preparo (massa):

Amasse até poder abrir com um rolo ou com a mão. Divida em duas
partes e com uma forre o tabuleiro. Deite o recheio e cubra com o resto da massa. Pincele com gema, coloque no forno quente e deixe corar bem. Corte quando estiver bem frio.