- Ingredientes:
- 1/2 xícara de açúcar (90 g)
2 ovos
1/4 de xícara de óleo (60 ml)
1/4 de xícara de vinho do Porto (60 ml)
1 1/2 xícara de farinha de trigo (180 g)
1 colher (chá) de fermento em pó
Óleo (para fritar)
4 bananas (nanicas ou prata), cortadas em pedaços
Açúcar e canela em pó a gosto (para polvilhar)
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- Modo de preparar:
- Numa vasilha, misture o açúcar, os ovos, o óleo e o vinho. Mexa bem até ficar uma mistura uniforme. Acrescente a farinha e o fermento e misture bem. Reserve. Esquente o óleo, passe cada pedaço de banana na massa reservada e frite aos poucos, até que doure. Controle o fogo para não esquentar demais o óleo. Deixe escorrer sobre papel-toalha. Polvilhe com açúcar e canela. Sirva quente ou morno.
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