Arroz chinês com legumes e carne de vaca - TUDO EM PORTUGAL

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CULINARIA: Arroz chinês com legumes e carne de vaca
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De: NATY-NATY (Mensaje original)

Enviado: 03/11/2009 22:09

Ingredientes:
2/3 de xícara de arroz
2 colheres (de sopa) de óleo vegetal 1 1/2 xícara (de chá) de água fervente 1 1/2 colher (de chá) de sal 1 cubinho de caldo de carne ou galinha 1/2 colher (de chá) de molho de pimenta 1 cebola média picada 2 ramos de salsão picado 1 pimentão verde picado 1 1/2 xícara de carne de vaca cozida ou assada cortada em quadradinhos

Modo de preparar:
Refogue o arroz no óleo quente sobre fogo médio até dourar. Acrescente o sal, a água, o cubinho de caldo e o molho de pimenta. Cubra e deixe cozinhar lentamente durante 20 minutos. Adicione o restante dos ingredientes. Tampe bem e cozinhe lentamente por mais 10 minutos (se for necessário junte um pouco mais de água). Toda a água deve estar absorvida no fim do cozimento. Se não for o caso, retire a tampa e deixe o líquido evaporar.

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