Barcas de Pickles

 

Ingredientes:

• 16 pepinos pequeninos em pickles
• 110 g de fiambre picado
• 110 g de queijo creme
• 1 colher de chá de mostarda
• 16 fatias de salmão fumado

Confecção:

Corte os pepinos às metades, ao comprido. Com uma pazinha redonda, retire a polpa aos pepinos. Misture a mostarda com o queijo e o fiambre. Coloque num saco de pasteleiro com a ponta em forma de estrela e introduza a mistura dentro de cada um dos pepinos. Corte o salmão fumado em metades, na diagonal. Espete cada fatia com um palito e coloque-o no centro do pepino para formar uma vela. Sirva imediatamente ou guarde no frigorífico até servir.