Alcomonias

Fonte: Alentejo Litoral

Ingredientes:

• 1 l de mel
• 1 colher de chá de canela
• 1 dl de água
• 1 l de pinhões torrados

Confecção:

Leve o mel ao lume com a canela. Mexa sempre e quando o mel levantar fervura, verta a água e os pinhões torrados. Deixe levantar novamente fervura. Retire do lume e estenda esta massa numa tábua, com a ajuda de farinha, e forme losangos. Não deixe arrefecer os pinhões para que não caiam.