Bolo de Iogurte
Colaboração de Elsa del Rio e Silva
 

Ingredientes:

• 6 Ovos
• 1 Iogurte de ananás (aroma)
• 3 Medidas de farinha
• 3 Medidas de açúcar
• 2 Colheres de café de fermento

• ½ Medida de óleo

  A medida de referência é o copo do iogurte

Confecção:

Bater muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar, juntar o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte e continuar a bater, por fim juntar as claras que foram previamente batidas em castelo com uma medida de açúcar.
Deitar a massa em forma bem untada (com margarina e farinha) e levar ao forno quente, dever-se-á manter uma temperatura de cerca de 180/190 graus.

Bom apetite

 

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