COCKTAILS
Cocktails sem alcool
Anita
Bachus
Cinderela
Cockbrinca
Esquimo Flip
ET
Iceberg
Olsen Driver
Pussy Foot
Shirley Temple
Sweet Dreams
Anita
10 cl de Sumo de Laranja Natural
5 cl de Sumo de Limão Natural
10 cl de Sumo de Ananás
5 cl de Natas (no topo)
Feito no própio copo.
Decoração:cerejas e hortelã.
Bachus
1/3 de Maracujá (Sumo)
1/3 de Ananás (Sumo)
1/3 de Sumo de Laranja
Gotas de Groselha
Feito no própio copo.
Seven Up.
Decoração:1 rodela laranja, 1 cereja e hortelã.
Cinderela
3/4 de Bourbon Whiskey
1/4 de Sumo de Limão
Gotas Grenadine
Directamente no próprio copo. Gelo moído.
Acabar de encher com soda. Copo a Long-Drink.
Decoração: 1 rodela de limão, 1 cereja.
Cockbrinca
3/5 de Sumo de Laranja Natural
1/5 de Sumo de Pêssego
1/5 de Grosselha
1 Ovo Fresco
Acabar de encher com seven up.
Decoração: 1 rodela de laranja, 1 cereja e hortelã.
Esquimo Flip
10 cl de Água Gaseificada
1 Rodela de Limão
Gelo
Esta bebida é muito usada por oficiais da Marinha Mercante que devendo confraternizar com diversas pessoas pretendem fugir ao alcóol.
ET
4 cl de Sumo de Ananás
7 cl de Sumo de Pêssego
1/2 Gema de Ovo
Gotas de Grosselha
Batido no shaker
Acabar de encher com sumo de laranja
Decoração: 1 rodela de limão e cereja
Iceberg
1/2 Gema de Ovo
1 cl de Sumo de Limão Natural
2 cl de Sumo de Laranja
2 cl de Sumo de Pêssego
2 cl de Sumo de Pêra
2 cl de Sumo de Ananás
Bater no shaker. Acabar de encher com sumol de laranja com gás.
Decoração: Copo rebordado com açucar e groselha, 1 rodela de laranja e 1 cereja.
Olsen Driver
0 cl de Sumo de laranja
2 cl de Sumo de Limão
6 cl de Sumo de Ananás
7 cl de Sumo de Pêssego
Gotas de Grenadine
Decoração: 1 casca de laranja em flôr, 1 cereja vermelha, 1/4 de limão, hortelã.
Pussy Foot
1/3 de Sumo de Laranja
1/3 de Sumo de Limão Natural
1/3 de Lime Juice Cordial
Gotas de Grenadine
1 Gema de Ovo
Bater no shaker.
Decoração:1 cereja no rebordo do copo.
Shirley Temple
Gotas de Grenadine
Ginger-Ale
Gelo
Decoração: 1 cereja vermelha.
Sweet Dreams
5 cl de Sumo de Laranja
15 cl de Sumo de Ananás
1 cl de Lime Juice
1 cl de Natas
Gotas de Grenadine
Batem-se todos os ingredientes no shaker ou blender, usa-se copo a lon-drink. Decoração:1 rodela de laranja, 1 cereja vermelha, folhas de hortelã, 1 esterlícia.
Cocktails com alcool
Adónis
-52
Banana Bliss
Caipirinha
Cassino
Cup do Sorriso
Duke
Flor Tropical
Flying Horse
Havana
Honeymoon
Jade
Kamakura
Kamikaze
Kiss
Adónis
2cl de Martini Tinto
4cl de Dry Sherry
1 gota de Orange Bitter
Usar copo de misturas
Decoração: 1 casquinha de limão
-52
3 cl de Kahlua
1 cl de Bailey´s Irish Cream
2 cl de Grand Marnier
Copo on-the-rocks com cubos de gelo.
Obs: As cores devem ficar separadas.
Banana Bliss
3cl de Brandy
3cl de Licor de Banana
6/10 de Rum Branco
Bater no Blender (máxima velocidade).
Usar gelo moído.
Copo tipo Old-Fashioned.
Caipirinha
5 cl de Cachaça (Aguardente de Cana)
2 Colheres a Chá de Açúcar
1/2 Limão Verde / Lima
Gelo Moído
Copo on-the-rocks
Cortar o 1/2 limão para o copo.
Juntar o açúcar e macerar ligeiramente.
Juntar a cachaça e o gelo moído.
Mexer bem antes de servir.
Decoração: O próprio limão dentro do gelo moído sem mais nenhum ornamento.
Palhinhas.
Cassino
5cl de Gin
2 Gotas de Oranje Bitter
0,5cl de Maraschino
0,5cl de Sumo de Limão
Taça a cocktail. Copo de misturas.
Decoração:1 cereja vermelha.
Cup do Sorriso
1 garrafa de espumante
300 grs de fruta da época (pêssegos ou uvas e etc.)
1 laranja em rodelas
1 limão em rodelas
1 gasosa
gelo picado
12 colheres de (sopa) de açúcar
1 e 1/2 copo de licor curaçau
1 e 1/2 copo de licor marrasquino
1 e 1/2 copo de conhaque
Junte as bebidas reservando a gasosa para o fim.
Misture as frutas aos cubinhos e o açúcar e mexa.
J unte bastante gelo e acabe de encher com gasosa.
Duke
3cl de Drambuie
1,5cl de Sumo de Laranja
1,5cl de Sumo de Limão
1 Ovo Inteiro
Preencher com champanhe.
Taça de champanhe.
Flor Tropical
5/10 de Gin
3/10 de Licor de Kiwi
2/10 de Malibu
1 Colher (de chá) de Natas
Batido no shaker.
Acabar de encher com Ginger Ale.
Decoração: Laranja (rodela); kiwi; cenoura; cereja vermelha e hortelã.
Flying Horse
1/2 cl de Vodka
1,5 cl de Cherry Brandy
1,5 cl de Natas
Batido no shaker.
Taça a cocktail.
Havana
1,5 cl de Gin
1,5 cl de Ponche
3 cl de Apricot Brandy
2 Gotas de Sumo de Limão
Batido no shaker.
Taça a cocktail.
Honeymoon
2 cl de Benedictine
2 cl de Apple Brandy
2 cl de Sumo de Limão
3 Gotas de Triple Seco
Batido no shaker.
Taça a cocktail.
Jade
4,5 cl de Rum Negro
0,5 cl de Creme de Menthe Verde
0,5 cl de Triple Seco
0,5 cl de Lime Juice
1 Colher (a chá) de Açucar
Batido no shaker.
Taça a cocktail.
Decoração: 1 rodela de lima ou limão.
Kamakura
4 cl de Licor de Banana
2 cl de Sumo de Ananás
Gotas de Sumo de Limão
Batido no shaker. Taça a cocktail.
Decoração: 2 cerejas vermelhas.
Kamikaze
2 cl de Vodka
2 cl de Triple Seco
2 cl de Lime Juice
Batido no shaker.
Copo a Old-Fashioned com gelo.
Kiss
3 cl de Vodka
1,5 cl de Licor Cherry Chocolate
1,5 cl de Natas
Batido no shaker.
Taça a cocktail.
Decoração: 1 morango no bordo.
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