Preparación:
Derrita la manteca en la cacerola. Dore la panceta, retírela.
Ponga el cerdo, dore revolviendo para que quede parejo.
Cocine con la cacerola tapada unos 10 minutos.
Añada la panceta, la cerveza y el repollo cortado en juliana, sal y pimienta.
Cocine por 45 minutos.