Milanesitas de tomate

ingredientes:

2 huevos,
- 1/2 taza de leche,
- 2 cdas. de aceite,
- 1/2 K de tomates,
- harina c/n,
- pan rallado c/n,
- manteca c/n,
- sal a gusto.

preparacion:

Cortar los tomates en rodajas finas. Batir los huevos con la leche, el aceite y la sal. Sumergir cada rodaja de tomate en harina, luego en la mezcla de huevo y finalmente en el pan rallado. Dorar en manteca de ambos lados. Servir