8 hongos portobello
4 pechugas de pollo en filete
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
aceite de oliva
sal o sazonador de pollo
perejil picado unas 4 cucharadas
queso parmesano rallado
primero se frie en aceite la cebolla picada con el ajo , ya cocida èsta se agrega la pechuga picada y se sazona , con èste guiso se rellenan los portobello ya limpios , que deben colocarse en la charola engrasada con aceite de oliva , se les espolvirea el perejil y se les pone abundante queso parmesano , se meten al horno a 180 grados centigrados , hasta que el hongo este bien cocido y el queso ligeramente dorado , buen provecho !!
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