❤️❤️ Spaguetti a la Boloñesa ❤️❤️ - AMISTADES HISPANAS

Spaguetti a la Boloñesa

Ingredientes:

- 1/2 kg de carne molida de res
- 1/2 kg de tomates, picados (pueden ser frescos o enlatados)
- 2 tazas de puré de tomate
- 1/2 taza de agua
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 400 gr de spaghetti
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Queso parmesano rallado al gusto

Instrucciones:

1. Preparar la salsa Boloñesa:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega los dientes de ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes, cuidando de no quemarlos.
- Añade la carne molida y cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté bien cocida y dorada.

2. Agregar los tomates y el puré:
- Incorpora los tomates picados (frescos o enlatados) a la sartén con la carne y cocina por unos minutos hasta que los tomates comiencen a ablandarse.
- Añade el puré de tomate y el agua. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

3. Cocinar la salsa:
- Reduce el fuego a bajo y deja cocinar la salsa Boloñesa a fuego lento, removiendo ocasionalmente, durante al menos 30-40 minutos para que los sabores se mezclen y la salsa espese. Si es necesario, puedes añadir más agua durante la cocción si la salsa se espesa demasiado.

4. Cocinar la pasta:
- Mientras la salsa se cocina, hierve agua en una olla grande con sal.
- Cocina el spaghetti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre bien y reserva un poco de agua de la cocción.

5. Combinar la pasta y la salsa:
- Una vez que la salsa Boloñesa esté lista, añade la pasta cocida a la sartén con la salsa.
- Mezcla bien para que el spaghetti quede completamente cubierto con la salsa.

6. Servir:
- Sirve el Spaghetti a la Boloñesa caliente.
- Espolvorea queso parmesano rallado al gusto por encima de cada plato antes de servir.

Espero que les guste