il caffè - Amico Web di Francesca

Ogni giorno o quasi......vi offro un caffe....bevanda meravigliosa a cui pochi rinunciano....e lo prendono in casa..........ma appena possibile si fiondano al bar per gustarlo concentrato...ristrettissimo....fumante e profumato, ma quanti di noi sanno come e nato il bar?

COME è NATO IL BAR
Fu una mattina del 1570 che i veneziani scoprirono per la prima volta laroma forte del caffè.
Fu un medico-botanico, Prospero Alfino, a far conoscere tale bevanda ai suoi concittadini. Egli aveva soggiornato a lungo in Egitto e lì aveva scoperto il caffè, da lui definito una crema "di colore nero e di sapore simile alla cicoria". Pensò che ai veneziani sarebbe piaciuta, e in effetti non si sbagliò. Inizialmente apprezzata come pianta medicinale, il caffè fu presto utilizzato per preparare la piacevole bevanda. Fu così che a Venezia si aprì anche il primo "bar" o meglio la prima caffetteria. La primissima, in ordine di tempo, si aprì nel 1554 a Costantinopoli, poi ne sorse una a Marsiglia nel 1659 e uno ad Amburgo nel 1679. Successivamente a queste date precisamente nel 1683 in Piazza San Marco, sotto le Arcate della Procuratie, fu aperta la prima "bottega del caffè". Da allora nuovi negozietti sorsero ovunque in città (nel 1763 se ne contavano 218!), diventando insieme alle caffetterie, luoghi di incontro. La nuova usanza dilagò ben presto in tutta Italia: a Torino, Genova, Milano, Firenze e Roma sorsero caffè poi divenuti celebri e importanti centri culturali, punto di incontro di scrittori, politici e studiosi dogni tempo. Anche i Francesi mostrarono grande interesse la nuova bevanda: si dice che il celebre scrittore Balzac arrivasse a berne cinquanta tazzine al giorno. In Inghilterra il primo locale per la mescita del caffè fu aperto a Oxford.
Insomma, verso la metà del 700 in tutta lEuropa si beveva caffè.

mi scappa da ridere al pensiero del caffe inglese e francese.....sembra acqua come quello di quasi tutti i paesi europei, per non parlare di quello americano che pare ancora peggio....ovvero risciacquo di piatti

non so se siete daccordo

Ely