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Villaggio Artigianale SS. Annunziata
Piazza SS. Annunziata
Ore 10.00 - 23.00
- "Gelato Show Performance". I maestri gelatieri stupiranno il pubblico con spettacoli culinari e creazioni di gusti, coppe e abbinamenti davvero speciali. Degustazioni presso gli artigiani del villaggio
- Degustazioni offerte da Mukki
Ore 10.30; 12.00; 15.00; 16.30; 18.00; 20.30; 22.00
“Alla scoperta del gelato artigianale Italiano” a cura di Carpigiani Gelato University. Sessioni di 45’
Ore 10.00 - 23.00 (ore 10.00 - 12.00 per le scuole)
"Laboratorio O...PLA'!" Intrattenimento e attività ludiche con materiale biodegradabile e gadget forniti da ALCAS a cura dell'Associazione “0-0 clownterapia onlus" che svolge servizio di dottori clown presso i reparti di pediatria, sala prelievi e emodialisi dell'ospedale Santa Maria Annunziata di Ponte a Niccheri (FI)
Ore 10.00 - 13.00
Laboratori sull'olio e gelato all'olio per le scuole con lo chef Matia Barciulli a cura di Camera di Commercio
Ore 13.00 - 23.00
Degustazioni guidate di olio extravergine di oliva della selezione provinciale degli oli 2010 a cura di Camera di Commercio
Fabbrica del Gelato Sammontana, varietà e talento
Piazza della Repubblica
Ore 10.00 - 22.00
“Gelateria Sammontana”, dove scoprire tutto il gusto dei Gelati all’italiana
“La Fabbrica del Gelato”, per vivere da vicino la magica esperienza della creazione di un prodotto che ci accompagna da sempre
Ore 10.00 – 13.00
“Giocacomemangi”, percorso-gioco educativo per bambini alla scoperta del gelato a cura di MUBA, Museo dei Bambini Milano
Ore 15.00 – 18.00
“Gelato Show cooking”, con uno chef de La Scuola de La Cucina Italiana
Ore 18.00 – 19.00
Un gelato con… Marco Testa: Presidente e AD del Gruppo Armando Testa, che presenterà in anteprima la nuova campagna pubblicitaria Sammontana
Villaggio Artigianale Piazza S. Giovanni
Piazza S. Giovanni
Ore 10.00 - 23.00
Degustazioni presso gli artigiani del villaggio
Festival a impatto zero - Area Green/Bio
Piazza Strozzi
Ore 10.00 - 23.00
“Area green/bio” con volontari di WWF e Amici della Terra che calcoleranno l’impatto ambientale prodotto da ciascun partecipante e permetteranno di abbatterlo piantando un albero e rilasciando un certificato che attesti la buona azione compiuta
Convegni
Palazzo Vecchio, Salone de' Cinquecento
Ore 10.00 - 12.30
Convegno inaugurale “Il mondo del gelato e perché un gelato festival” . A seguire l'evento musicale: "Il Gelato nel Rinascimento. Musiche e testi poetici del Rinascimento fiorentino" a cura di Maggio Fiorentino Formazione
Incontri & Curiosità
Caffè Giubbe Rosse
Ore 10.00
"Il gelato nella storia e nella letteratura"
Claudio Cavallotti
Cuoco storico
Esperto di cucina antica
Membro del gruppo di studio del Museo Archeologico di Bologna "Assaggiare l'antico"
Ore 16.00
"Oltre il gusto: gelato come cibo, sorgente nutrizionale, alimento terapeutico.
Psicologia e fisiologia del gusto + degustazione “ad occhi chiusi”
Lucia Bacciottini
Biologa Nutrizionista
Dottore di Ricerca in Fisiopatologia Applicata
Specialista in Scienza dell' Alimentazione
Docente di Nutrizione Integrata e Nutraceutica
Università degli Studi di Firenze
Intrattenimento, Mostre & Eventi Speciali
Centro storico
Ore 20.00 - 23.00
Il centro storico fiorentino sarà animato da una street band che si muoverà suonando e danzando per tutti i luoghi del Festival
Sala d'Arme, Palazzo Vecchio
Ore 10.00 - 18.00
"I maestri gelatieri delle vallate bellunesi" in collaborazione con il Comitato Toscano Gelatieri, mostra fotografica e dimostrazioni sulle origini della gelateria
Piazza SS. Annunziata
Ore 10.00 - 18.00
Prenotazione Test Ride Scarabeo presso lo stand Scarabeo
CONSIGLI
Il Consorzio Vino Chianti Classico è partner di Firenze Gelato Festival.
Dal 29 maggio al 5 giugno torna "Classico è".
Scopri il programma della manifestazione su www.classico-e.it
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