ma sempre a parlare
di cose dolci voi donne
e che è...
e che saranno mai...
poi sempre a guardarvi i fianchi...
i cuscini...
non avete capito che a noi
finchè non è più grande della sedia
piace quella stoffa morbida e piena....
e continuate a guardare quei trampoli
credendo che a noi piace il circo...
ricordo una volta a casa mia
mia madre non aveva preparato niente
e di che ti preoccupi..
presi un piatto piano di quelli piani grandi
quattro fette di pancetta bella stagionata
cinque o sei di salame di colore rosso vivo
da sistemare nelle gradinate
al centro una goduria di pomodori secchi
con le alici, melanzane sottolio a fette
e sfilacciate... funghetti raccolti a pochi
chilometri appena
un palleggio di olive nere con sale insieme
a quelle verdi schiacciate , due cipolline all'aceto
tacco e punta con pecorino locale quasi con la lacrima
che a suo modo fa anche emozionare
il mio ristorante di gran classe che non chiede
mai smoking o tavoli da prenotare....