Desde el corazón de Europa, la República Checa, nos llega esta receta de nombre curioso en la que casi no hay espacio para la grasa animal, pues la mayoría de ingredientes son verduras y hortalizas.
INGREDIENTES
- 4 patatas
- 1 apio
- 1 puerro
- 1 nabo
- 1 chirivía
- 5 ajos
- 2 zanahorias
- 1 cucharada de manteca de cerdo
- 150 gr. de champiñones
- Alcaravea o comino
- Sal
- Pimienta
Poner agua a calentar en una olla untada con la manteca y la alcaravea y salpimentar.
Trocear en pequeños pedazos todas las verduras y agregarlas en la olla.
Una vez que las verduras estén cocidas, retirar y servir bien caliente.