LECHE VEGETAL - Amigos en crisis se ayudan

Aqui te dejo un video que habla de algun tipo de leche vegetal.

https://www.youtube.com/watch?v=-YOLPFQIdhA

Te digo algun tipo porque creo se puede hacer leche con cualquier semilla. Yo aun estoy en el aprendizaje pero juro que el resultado es fantastico. En todo sentido, en lo ricas que son, en lo bien que me siento desde que cambie mi dieta tambien.
Hay muchos modos de hacerlas. Depende del animo de uno, y sobre todo de los artefactos que se dispone. Yo tengo un aparato que compre hace años, viene un motor y alli se pueden adaptar distintos artefactos, y estos eran a elegir...yo elegi procesadora con cuchillas, el mismo con otra cuchilla sirve para amasar...luego venia un molinito de cafe y una licuadora con filtro como la que tiene el video que mando, o sea pones todo adentro y sale como jugo, dejando los residuos en el medio, tiene un tubo con agujeritos que se saca para lavarlo.
Yo fui perfeccionando el modo y el que llegue ahora para mi gusto es el mejor. Estoy trabajando con Leche de almendras, pero las pongo en remojo y pelo, sino le queda residuos oscuros, no es una leche blanquita. Sabemos la cantidad de propiedades de las almendras, en especial en minerales y aceites...
Tambien hago mucho leche de arroz integral que me gusta casi mas que la de almendras.
Pero....me salgo de todas las enseñanzas que lei hasta ahora, yo primero muelo todo en el molinito de cafe, queda un polvo...luego en el caso de las almendras si las pongo en la licuadora con filtro, le agrego agua y miel y un poco de vainilla liquida,tambien media cucharita de sal marina por litro,
todo esto es a gusto, se procesa y como es polvo deja poco residuo..y ya esta, sin conservantes de ningun tipo.La envaso en botellas de vidrio y guardo en heladera...se puede tomar con te , con cafe, con chocolate o simplemente fria y es muy rica he hidratante mas en este tiempo de calor aqui.
La de arroz integral tambien proceso el arroz y las semillas de sesamo pelado.Y luego el proceso es el mismo, solo que a esta tambien le agrego una cucharada de aceite de ajonjoli (sesamo)..
Con estas leches se puede hacer licuados tambien, se les agregan frutas y muele todo, se usa como la leche comun de vaca.

Aqui van las cantidades para un litro. (suelo hacer hasta tres litros por vez)

Leche de almendras:

1 puñado Almendras peladas (se pelan poniendolas en agua caliente un ratito)si es posible tambien ponerlas en molinito de cafe, o en licuadora si muele bien, sino quedan muchos residuos, que se pueden comer aparte pero saldra una leche mas floja.)
1- Cucharada de miel-
2-cucharitas de esencia de vainilla.
1- litro de agua del grifo.
1/2 cucharita de sal marina.

Leche de Arroz

3- cucharadas de arroz integral, sin lavar.
1-cucharada de semillas de sesamo pelado.
Arroz y sesamo se muelen en molinillo de cafe hasta hacerlo un polvo.
1 - cucharada de aceite de sesamo-
1- cucharada de miel o azucar o algun edulcorante a gusto....
2-cucharitas de vainilla liquida.
1/2 cucharita de sal marina o comun tambien puede ser.

Luego se pone un poco de agua y se le agrega el arroz y las semillas de sesamo molidos, esto se cocina a fuego lento revolviendo. cocina rapido pues esta todo molido. se retira del fuego y se deja enfriar...tapado mejor.
Una vez frio se pasa todo por la licuadora junto con el aceite, sal, miel y vainilla y mas agua fria hasta completar el litro o mas. Todo tiene que ser a gusto y experiencia de cada uno.Si no tenes la licuadora que ya lo cuela, aconsejo colarlo con un colador de tela o uno comun con una gasa o trapito limpio.Guardar en heladera dura varios dias, usar botellas de vidrio de preferencia.EN EL CASO DE LAS DOS LECHES, ES BUENO AGITARLAS ANTES DE SERVIRSE, PUES TIENDE A ACENTARSE EN EL FONDO.

Yo suelo hacer unos tres litros por vez, multiplica por 3 las cantidades, es un modo de ganar mas tiempo, ademas, yo suelo usar hasta un litro y medio por dia.

Hay que experimentar, y lo bueno de estas leches es lo sanas que son. NO A LA LECHE DE SOJA, en este momento es transgenica, nos hace mal. Pero se puede buscar en internet, poniendo LECHES VEGETALES Y LUEGO HACER OTRAS, todo es a gusto de uno, lo mismo que la forma de hacerlas, es un desafio a experimentar si nos interesa sentirnos mejor, sino es asunto personal, aqui doy un pequeño ejemplo de como hacerlas y de los resultados en mi. Nada mas...
Si hacen de alpiste que es muy bueno y cura muchas cosas, TENER CUIDADO, NO ES EL ALPISTE QUE SE USA PARA LOS PAJAROS, ES UNO QUE TIENE UN PROCESO ESPECIAL DE LAVADOS, sino sera toxico, solo se compra en dieteticas y es bastante caro..

En este momento empece una dieta sin gluten, no soy celiaca pero me siento mejor, se me fueron los dolores del cuerpo y los de vientre, mejore mi estado general. Asi que no a las harinas de trigo en especial---no fideos, no pan. no tortas (algunos diran entonces ¿para que vivir? jajaja, es una opcion, comer mal y sentirse mal o comer bien aun si parece aburrido, pero les digo que uno se acostumbra y al fin le gusta mas, tiene mas sabor todo...la abstinencia a mi me duro menos de una semana, que deseaba las harinas...luego no me interesan y ya me parecen sosas. Fideos compro los de arroz en la dietetica, son iguales al comerlos, no son mucho mas caros, rinden mas porque llenan mas y no te hinchan la panza. Para los que disponen de mas dinero, y pueden gastar, agreguen nueces, almendras, y otras cosas sanas, mas semillas, fuentes de vida y menos carnes y harinas refinadas. Menos hidratos de carbono, carnes de pollo y gluten. Mas pescado de mar, algo de carne de vacuno..muchas verduras a como tolere y guste su cuerpo.No abandone la sal usela con moderacion y si es posible consigue sal marina.

Mucha suerte, este es mi aporte de amor...la decision es de ustedes.

LEO

GRACIAS MI CUERITO POR TU APORTE PRECISAMENTE TE HIBA A ESCRIBIR PARA PREGUNTARTE COMO PREPARARLAS YA QUE LA LECHE QUE VENDEN AHORA EN CAJAS NO ME GUSTA Y NO TOMO, NADA DE ESO PERO SI QUIERO TOMAR ALGO QUE ME NUTRA.

ASI QUE MANOS A LA OBRA TE QUIERO MUCHO

El consumismo y el "negocio", ha llevado al hombre a "sembrar" hábitos "alimenticios" que si analizamos bien, poco nada aportan y a veces hasta causa malestares en vez de aporte positivo al organismo.

La leche, es el primer alimento de todo ser. Contiene los elementos necesarios para iniciar el desarrollo del nuevo ser al nacer, además de proveer de defensas a la cría.

Visto así... la leche de vaca es pa' los terneros y la materna para los humanos.

Pero hasta las vísceras de los animales: hígado, riñón, etc., son consumidos por nosotros. Hasta los intestinos, en chorizos, embutidos, morcillas...

Muchas veces es cuestión también de "cultura".

ASI ES LUCHO. SOY UNA BUSCADORA DE MEJORES MODOS DE COMER, TRATO DE LEER MUCHO, DE AVERIGUAR, DE INTENTARLO, DE HACER Y FRACASAR Y VOLVER A EMPEZAR...RECIEN HOY LOGRE SACAR UN PAN BIEN HECHO Y LIBRE DE GLUTEN, VENGO PRACTICANDO HACE COMO DOS MESES...

ME APENA MUCHO CUANDO TRATO DE ENSEÑAR ESTAS COSAS QUE SE LES HARAN BIEN, PERO VEO POCO INTERES O NADA, ES DIFICIL LO SE BIEN, ES DIFICIL CAMBIAR DE COSTUMBRES Y DE NO HACERLE CASO A LA SOCIEDAD CONSUMISTA QUE NOS DA TODO EN CAJAS, BOTELLAS Y LATAS O BOLSAS DE POLIETILENO Y QUE ENCIMA NOS MIENTEN EN LAS ETIQUETAS..NO TODO LO QUE DICE UNA ETIQUETA ES CIERTO.

SE QUE ALGUNOS YA ESTAN EN ESTOS CAMINOS, Y OTROS LOS INICIARAN, ESPERO LES SIRVA PARA SENTIRSE MEJOR, TANTO COMO ME SIENTO AHORA QUE ESTOY COMIENDO DE ESTE MODO, SIN GLUTEN..

ESTAS COSAS NO NOS HARAN ETERNOS, HAY ENFERMEDADES QUE NO SE CURAN, Y ES QUE DE ALGO HAY QUE MORIR, Y GENERALMENTE A MENOS SEA UN ACCIDENTE O UN ASESINATO

, UNO MUERE DE ENFERMEDAD. PERO LO BUENO DE APRENDER Y CUIDARSE EN LA ALIMENTACION ES VIVIR MEJOR LO QUE VIVAMOS, CON MENOS DOLORES, CON MAS ENERGIA, MAS LINDOS TAMBIEN JAJAJA

PUEDEN ESTAR SEGUROS QUE SI PONGO ALGO AQUI O ACONSEJO A ALGUIEN, ES PORQUE YO YA LA PROBE.Y SOLO ES UN COMPARTIR..

LAS GANAS LAS TIENEN QUE PONER USTEDES Y NO SER PEREZOSOS JAJAJA

AQUI A MI LADO TENGO UN VASO DE LECHE FRESCA Y ES EXQUISITA.

Y AHORA VOY A BUSCAR EN INTERNET "QUESO DE PAPA"¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ JAJAJA, VAMOS A VER QUE ENCUENTRO, ES INCREIBLE LAS COSAS QUE SE PUEDEN HACER CON VEGETALES Y EL GUSTO BARBARO QUE TIENEN..

HOY MI HIJA ME DIO UN FRASQUITO CON QUESO DE RALLAR VEGETAL, JUSTO ME HICE FIDEOS DE ARROZ, CON SALSA Y LO USE, ES INCREIBLE, TIENE TODO EL GUSTO DE UN QUESO DE LECHE VACUNA....Y MAS, CREO MAS RICO, Y ESTA HECHO CON SEMILLAS DE CALABAZA, LEVADURA, UNA ESPECIAL, Y CONDIMENTO PARA PIZZA, O SEA ALGO PICANTITO, ME ASOMBRO EL GUSTO AL PROBAR UNA PIZQUITA...Y ES MAS SANO.

¿ALQUIEN HA VISTO LAS PROPIEDADES TREMENDAS DE LAS SEMILLAS DE CALABAZA???

BUSQUEN, TALVES PUEDAN APORTAR ALGO A ESTOS TEMAS Y ENSEÑARME ALGO.

LOS AMO, EN ESTE SABADO TAN CALUROSO, CON UN ALTO NIVEL DE HUMEDAD, ESTAMOS CHORREANDO, HASTA LOS PERROS NO HACEN MAS QUE DORMIR..

PUCHA, COMO CAMBIO EL CLIMA EN ARGENTINA, ESTAMOS SUFRIENDO MUCHO EN TODAS LAS PROVINCIAS. ANOCHE DECIAN PODIA HABER TORNADOS, ESTABAMOS ASUSTADOS, PERO PARECE LLOVIO MUCHO Y PASO, PERO HOY SIGUE MUCHO CALOR.

¿COMO ESTAN LOS QUE DICEN QUE ESTAN GUSTANDO DE ESTOS TEMAS?

¿ESTANNNNNNNNNNNNNNNNNNNN??

NO MIENTAN Y CUENTEN ¿HICIERON ALGO?

TALVES ES MAS COMODO IR AL MEDICO SEGUIDO, Y TOMAR TONELADAS DE CARAS PASTILLAS...Y ESPERAR EN EL CONSULTORIO...¿SABEN ENTRE VIAJAR Y ESPERAR, ATENDERSE, IR A LA FARMACIA Y LUEGO VOLVER A CASA CANSADOS, CUANTO TIEMPO USARON?--EN ESE TIEMPO PODIAN HABER COCINADO EN SUS CASAS COSAS RICAS, SANAS Y TENDRIAN MAS PLATITA EN EL BOLSILLO

LEO (desde la camara oculta en sus conciencias jajaja)