A nivel histórico, se tiene constancia que el albaricoque existía ya en China hacia el 3.000 a.C., mientras que los romanos (que también los consumían), los introdujeron en Europa a través de Armenia.
Los albaricoques se consumen principalmente desde comienzos de la primavera hasta finales de verano, por lo que ésta es una época ideal para poder disfrutar de esta maravillosa fruta.
Articulo de Natursan
Entre las propiedades nutricionales del albaricoque cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,65 mg. de hierro, 0,88 g. de proteínas, 16 mg. de calcio, 1,54 g. de fibra, 279 mg. de potasio, 0,50 mg. de yodo, 0,14 mg. de zinc, 8,54 g. de carbohidratos, 11 mg. de magnesio, 2 mg. de sodio, 280 ug. de vitamina A, 0,04 mg. de vitamina B1, 0,05 mg. de vitamina B2, 0,65 mg. de vitamina B3, 0,27 ug. de vitamina B5, 0,07 mg. de vitamina B6, 5 ug. de vitamina B9, 6 mg. de vitamina C, 0,50 mg. de vitamina E, 3,30 ug. de vitamina K, 21 mg. de fósforo, 41,38 kcal. de calorías, 0,10 g. de grasa y 8,50 g. de azúcar.
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