¿Qué pescados contienen menos mercurio?
Según el listado ofrecido por AECOSAN las especies con bajo contenido en mercurio son: abadejo, anchoa/boquerón, arenque, bacalao, bacaladilla, berberecho, caballa, calamar, camarón, cangrejo, cañadilla, carbonero/fogonero, carpa, chipirón, chirla/almeja, choco/sepia/jibia, cigala, coquina, corada, espadín, gamba, jurel, langosta, langostino, lenguado europeo, limanda/lenguadina, lubina, mejillón, merlan, merluza/pescadilla, navaja, ostión, palometa, platija, pota, pulpo, quisquilla, salmón atlántico/salmón, salmón del pacífico, sardina, sardinela, sardinopa, solla, y trucha.
El resto de productos de la pesca que no aparecen mencionados específicamente, se considera que tienen un contenido medio en mercurio.
Saludos cordiales de Mercedera.