Navidad  en Alemania

             Antes de Navidad, los alemanes, hacen una corona de adviento

                      que consta de ramas de pino verde y cuatro velas.

                      En cada unos de los domingos de adviento, antes de Navidad ,se enciende

                      una vela mas. El Adviento es  el tiempo antes  de Navidad que dura mas

                      o menos cinco semanas.Durante ese tiempo hay muchos mercados donde se

                     pueden comer salchichas o comidas dulces y tomar vino caliente.

                     NOCHEBUENA

                     En Alemania la  Navidad, se celebra el 24, 25  y 26 de diciembre.Se adorna

                     la casas con motivos navideños como :

                     _àrboles, piràmides, àngelitos, y estrellas de papel o paja.

                    La comida tìpica de Navidad es ::

                    cordero, pato,pescado, salchichas, o ensaladas de papas o fideos.

                   Despùes de la comida ,se colocan los regalos bajo del àrbol,tambìen es

                   una costumbre que todos los miembros reciban  un plato  lleno de dulces

                  y frutas; la familia canta canciones de Navidad como la conocida

                  “Heilige Nacht, Stille Nacht” (Noche de Paz.)  y a medianoche la

                  gente va a misa, el 25 y 26 los parientes se visitan y se sirven los

                 mismos platos que el  24 de diciembre.

Recetas

Christstollen (para 2 porciones)

Primer paso:
Ingredientes:
200 gr almendras cuadraditas
200 gr nueces cuadraditos
240 gr leche tibia
360 gr harina de trigo
110 gr polvos de hornear

 cubra la masa con una tela y déjela 20 minutos

Segundo paso:
Ingredientes:
450 gr harina de trigo
300 gr mantequilla
100 gr miel
15 gr sal
8 - 10 gr condimientos

( según el gusto: anís,

 clavos de olor, canela, culandro)
5 yemas
1 cáscara rallada del limón

Preparación:
Amase todos los ingredientes

 y añada la masa del primer paso.

 Amase toda esa masa.

 Déjela 10 minutos y después añada los nueces

 y las almendras.

 Corte la masa en dos partes iguales

y aplaste y extienda la masa.

 Repítalo 2 veces para que la superficie de la masa

 tenga tensión.

 póngala al bandeja del horno que está untada.

 Una vez lista póngala al horno

aproximadamente 60 minutos (190 grados).

 Después unte el "Stollen"

y esparza el azúcar por eso.

 El día siguiente esparza el azúcar en polvo por todo.

.


Vino caliente

Ingredientes:
1 l vino tinto seco
1 limón
2 palitos de canela
3 clavos de olor
3 cucharas de azúcar

Preparación:
Caliente el vino tinto

y corte el limón en rodajas.

 Añada el limón junto con su cáscara

y los otros ingredientes

 al vino tinto y caliéntelo ca. 5 minutos.

 Después espere una hora para que repose.
Antes de servir caliente

otra vez y pase por el colador.