Navidad en Alemania
Antes de Navidad, los alemanes, hacen una corona de adviento
que consta de ramas de pino verde y cuatro velas.
En cada unos de los domingos de adviento, antes de Navidad ,se enciende
una vela mas. El Adviento es el tiempo antes de Navidad que dura mas
o menos cinco semanas.Durante ese tiempo hay muchos mercados donde se
pueden comer salchichas o comidas dulces y tomar vino caliente.
NOCHEBUENA
En Alemania la Navidad, se celebra el 24, 25 y 26 de diciembre.Se adorna
la casas con motivos navideños como :
_àrboles, piràmides, àngelitos, y estrellas de papel o paja.
La comida tìpica de Navidad es ::
cordero, pato,pescado, salchichas, o ensaladas de papas o fideos.
Despùes de la comida ,se colocan los regalos bajo del àrbol,tambìen es
una costumbre que todos los miembros reciban un plato lleno de dulces
y frutas; la familia canta canciones de Navidad como la conocida
“Heilige Nacht, Stille Nacht” (Noche de Paz.) y a medianoche la
gente va a misa, el 25 y 26 los parientes se visitan y se sirven los
mismos platos que el 24 de diciembre.
Recetas
Christstollen (para 2 porciones)
Primer paso: Ingredientes: 200 gr almendras cuadraditas 200 gr nueces cuadraditos 240 gr leche tibia 360 gr harina de trigo 110 gr polvos de hornear
Preparación: Añada las almendras
y los nueces a la leche
y déjelo 15 minutos. Amase los ingredientes restantes,
cubra la masa con una tela y déjela 20 minutos
Segundo paso: Ingredientes: 450 gr harina de trigo 300 gr mantequilla 100 gr miel 15 gr sal 8 - 10 gr condimientos
( según el gusto: anís,
clavos de olor, canela, culandro) 5 yemas 1 cáscara rallada del limón
Preparación: Amase todos los ingredientes
y añada la masa del primer paso.
Amase toda esa masa.
Déjela 10 minutos y después añada los nueces
y las almendras.
Corte la masa en dos partes iguales
y aplaste y extienda la masa.
Repítalo 2 veces para que la superficie de la masa
tenga tensión.
póngala al bandeja del horno que está untada.
Una vez lista póngala al horno
aproximadamente 60 minutos (190 grados).
Después unte el "Stollen"
y esparza el azúcar por eso.
El día siguiente esparza el azúcar en polvo por todo.
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Vino caliente
Ingredientes: 1 l vino tinto seco 1 limón 2 palitos de canela 3 clavos de olor 3 cucharas de azúcar
Preparación: Caliente el vino tinto
y corte el limón en rodajas.
Añada el limón junto con su cáscara
y los otros ingredientes
al vino tinto y caliéntelo ca. 5 minutos.
Después espere una hora para que repose. Antes de servir caliente
otra vez y pase por el colador.
Villancicos
Stille Nacht (2,72 Mb)
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