Como mantener la lechuga fresca

Envuelve la lechuga en una toalla de papel seca alrededor de la base de la raíz.

Coloca la lechuga en una bolsa o un recipiente de plástico hermético.

Asegúrate de eliminar el aire de la bolsa tanto como sea posible.

Luego tienes que sellar la bolsa o el recipiente de plástico. Una Ziploc es ideal para hacer esto.

Guarda en la nevera. El secreto es que la toalla de papel absorberá la humedad que causa que se pase la lechuga y se ponga fea.

La próxima vez, selecciona la lechuga por su peso. Busca la hoja verde brillante, con la menor cantidad de manchas, y que sea ligera de peso, cuanto más grande y liviana es, mejor. Corta la lechuga en el medio y el núcleo. Retira las hojas muy blancas y amarillas tanto como sea posible. Podrías perder alrededor de un cuarto o tercio de la lechuga.

La lechuga fresca tendrá una duración de varios días.