Preparación

Lavar el arroz y poner a cocinar con el agua, limón y canela hasta que ablande. Añadir la leche, sal y azúcar. Cocinar a fuego medio hasta que espese, aproximadamente ½ hora. Revolver de vez en cuando para que no se pegue en el fondo, agregar la vainilla.

Verter en la dulcera y rociar con canela en polvo.