Un plato rápido y facil.

ENSALADA COMBINADA

2 Alcachofas

4 Empadillas de atun congeladas

1 Patata

3 Tiras de pimiiento rojo escalibado

1 Pieza de merluza congelada

Un poco de ensalada y escarola.

1 Tomate para la ensalada.

Vinagre.

Sal.

Aceite

Pimienta negra molida.

PREPARACIÓN

Se colpean las alcachofas boca abajo y una vez abiertas se le pone un ajito troceado,

o bien pimienta al gusto, un poco de sal y un chorrito

de aceite. Se ponen en el microndas unos 10 minutos tapadas, si son grandes un poco mas.

 Luego se frien las empanadillas y la merluza a la freidora

Se vacía el tomate y se rellena con media latita de atún.

Se pone una patata entera en el microondas unos 6 minutos depende de lo grande que sea.

Una vez cocida la patata, se abre a lo largo por la mitat y sin pelar.

se aliña con un poquito de vinagre, sal y aceite.

Ya se puede componer en el plato la ensalada combinada.

V¡ BUEN PROVECHO !