• 1 Cucharadita de mostaza dijon o amarilla

• 3 Cucharadas de yogurt natural descremado

• 1 Cucharadita de vinagre de manzana o de vino blanco

• 5 Cebollines cortados finos parte verde y blanca

• 2 Cucharada de jugo de pepinillos (del frasco)

• 2 Cucharadas de mayonesa

• 3 Huevos duros (yo los dejo hervir por 10 minutos)

• 8 Papas medianas ojalá nuevas

• sal, pimienta, eneldo fresco picado

• 1 Taza de apio picado en cubos pequeños

• 1 Taza de arvejas cocidas

• 1/2 Taza de pimentón rojo en cubos pequeños

• 1/2 Taza de zanahoria cocida picada en cubos pequeños