Otras formas de preparar el bizcocho de yogur

• A la masa le podemos añadir… lo que más nos guste: cacao en polvo si queremos un bizcocho con yogur y chocolate, canela, miel, yogur del sabor que prefiramos (piña, fresa, frutas del bosque, etc.), galletas trituradas, ralladura de limón o de naranja, incluso vegetales como calabaza o zanahoria, etc. ¡Arriba la imaginación!
• Más esponjoso: Podemos conseguir un bizcocho de yogur esponjoso si separamos las yemas de las claras, con los 3 huevos, batimos a punto de nieve las claras y las añadimos al final, ¡nos quedará una textura todavía más esponjosa y suave!
• Otro pequeño truco: Si quieres conseguir que tu bizcocho quede aún más jugoso, en vez de 1, le podemos echar 2 yogures
• Tarta de manzana o pastel de queso: si añadimos unas finas láminas de manzana antes de meter el bizcocho en el horno, tendremos una deliciosa tarta de manzana. También podemos añadirle unas cucharadas de queso para untar y el resultado será transformar nuestro bizcocho en un delicioso pastel de queso. ¿Cuál os gusta más, manzana o queso?
• Decoración: antes de meterlo nuestro bizcocho en el horno, podemos espolvorear un poco de azúcar por encima de la masa, o bien decorarlo con lo que más nos guste cuando ya esté horneado: mermelada, frutos secos, fruta fresca troceada, etc. Ya sabéis que la decoración depende del ingenio de cada uno, ¡de la imaginación que le pongamos!
• ¡Y con diferentes moldes!: aunque el sabor sea el mismo, utilizar un molde bonito u original de vez en cuando puede ser una buena idea. Por ejemplo, ¿qué me decís de utilizar un molde con forma de corazón si queréis sorprender a vuestra pareja?, ¿o un molde en forma de dibujo infantil si preparamos el bizcocho con nuestros peques?... Está bien tenerlo en cuenta y no usar los típicos moldes redondos o cuadrados cada vez.
• Bizcocho con yogur de dos colores: una vez preparado el bizcocho, y antes de meterlo en el horno, podemos apartar una parte de la masa y mezclarla con cacao en polvo. Cuando el resto de la masa ya esté en el molde, le añadiremos esta otra mitad de masa con el chocolate ¡y a hornear! El resultado será un bizcocho de dos colores y sabores, ¡doblemente bueno!