Ingredientes:

- 1 lt de leche
- 4 huevos
- 1 palo de vainilla
- 1 trozo de cáscara de limón
- 4 cucharadas de azúcar

Preparación:

Haga hervir la leche con la cáscara de limón, la canela y el azúcar. Deje entibiar.Bata los huevos y agregue la leche colada, batiendo vigorosamente.  Ponga en moldes pirex acaramelados al horno moderado, hasta que cuaje 15 minutos