bizcocho de naranja

Ingredientes:
- 1 taza y media de margarina
- 2 tazas y media de azúcar
- 4 claras batidas a punto de nieve
- 4 yemas
- cáscara de naranja rallada
- 2 tazas y media de zumo de naranja
- 2 tazas y media de harina
- 2 tazas y media de maizena
- 2 cucharadas de levadura

Precalienta el horno a 180º y engrasa y enharina un molde.
Bate la margrina con el azúcar. Añade enseguida las yemas, la cáscara rallada y cuando esté homogéneo, añade los restantes ingredientes excepto las claras que se añadirán por último con movimientos envolventes.
Vierte la mezcla en el molde y hornea unos 40 minutos hasta que quede dorado por la superficie y al pinchar con un palito éste salga limpio.