- 100 gr. de manteca
- 300 gr. de azúcar
- 350 gr. de harina
- 3 cditas. de polvo de hornear
- 3 huevos
- 1 cdita. de vainilla
- 300 gr. de dulce de membrillo
- 1/2 taza de leche
- colorante carmín

Procedimiento :

Batir manteca con azúcar. Agregar huevos, añadir harina con el polvo de hornear previamente cernidos alternando con la leche. Perfumar. Añadir el colorante. Colocar la mitad de la preparación en una tortera enmantecada y enharinada. Colocar el menbrillo en cubitos. Cubrir con el resto de la mezcla. Poner en horno a temperatura moderada.