Anoche hizo el repollo en vinagre, pero hoy estaba listo y cenamos como titular, con papas hervidas y los restos de pescado, cocinados en una olla, con el bonito nombre de "Cautivo".





Picante encurtido de repollo 

Requerido - 2 kg de repollo, 3 zanahorias, 1 diente de ajo, 2 pimientos de colores, 2 cucharadas de sal en topless, 200 gr. de azúcar 150 ml de aceite de girasol 180 ml de manzana 6% de vinagre de sidra, 1 litro de agua.

Preparación - purificada de la cabeza superior de las hojas de col y picar finamente con un cuchillo o una pizca de CORTAVERDURAS. pelar y rallar la zanahoria. El ajo, la cáscara y pasar a través de la prensa. En una cuenca relacionada col, las zanahorias y mezcle el ajo y el puré ligeramente con sus manos.

Preparar el adobo - Vierta en otra cacerola con 1 litro de agua, añadir sal, azúcar, poner en el fuego y, mientras se agita, el calor hasta que el azúcar se disuelva. Agregar el aceite vegetal, agitar y llevar a ebullición. Retire del fuego, añadir el vinagre y agitar de nuevo.
Verter sobre la col con hervir la marinada, cubrir con la tapa. Deje que se enfríe. Refrigere. Al día siguiente, el repollo esté listo. Guarde en el refrigerador. Muy sabroso!

Anoche hizo el repollo en vinagre, pero hoy estaba listo y cenamos como titular, con papas hervidas y los restos de pescado, cocinados en una olla, con el bonito nombre de "Cautivo".





Picante encurtido de repollo 

Requerido - 2 kg de repollo, 3 zanahorias, 1 diente de ajo, 2 pimientos de colores, 2 cucharadas de sal en topless, 200 gr. de azúcar 150 ml de aceite de girasol 180 ml de manzana 6% de vinagre de sidra, 1 litro de agua.

Preparación - purificada de la cabeza superior de las hojas de col y picar finamente con un cuchillo o una pizca de CORTAVERDURAS. pelar y rallar la zanahoria. El ajo, la cáscara y pasar a través de la prensa. En una cuenca relacionada col, las zanahorias y mezcle el ajo y el puré ligeramente con sus manos.

Preparar el adobo - Vierta en otra cacerola con 1 litro de agua, añadir sal, azúcar, poner en el fuego y, mientras se agita, el calor hasta que el azúcar se disuelva. Agregar el aceite vegetal, agitar y llevar a ebullición. Retire del fuego, añadir el vinagre y agitar de nuevo.
Verter sobre la col con hervir la marinada, cubrir con la tapa. Deje que se enfríe. Refrigere. Al día siguiente, el repollo esté listo. Guarde en el refrigerador. Muy sabroso!