6 pambazos grandes.

250 grs de chorizo o longaniza4 papas. peladas y cortadas en cubos.

lechuga finamente .

Sal al gusto.

Aceite vegetal.

Crema

Queso rayado.

Salsa verde.

Para la salsa de guajillo:

• 6 chiles guajillos.
• 1/4 de cebolla.
• 1 diente de ajo.
• Sal al gusto.*
• 1 taza de agua.

  Cómo hacer PAMBAZOS, paso a paso:

  I. Para hacer la salsa:

  • Pon todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta integrarlos. Después los cuelas en un recipiente grande para que puedas remojar los PAMBAZOS.

  II. Para las papas:

  • Fríe el chorizo o longaniza con las papas hasta que estén cocidas (si es necesario, añade un poco de aceite); rectifica la sazón y retira el exceso de grasa.

  III. Para los PAMBAZOS:

  • Rebana los PAMBAZOS, remójalos en la salsa y sofríelos en una sartén con aceite (hazlo con cuidado porque salpica la grasa caliente).

  • Cuando estén listos los rellenas con la lechuga, el chorizo concrema,elqueso y salsa verde

  •                        .PAMBAZOS, "cómo los prepara mi suegra".
    PARA QUE PUBLIQUEN LA IMAGEN, ESPERO QUE ESTÉ BIEN
    [enviada por laumagana]' target="_blank" href="/foto/foto/1600/grande/PAMBAZOS.jpg">