Descripción: Érase una vez me trataron como el pollo en una familia china-coreana. He buscado mucho de la literatura en busca de esta receta. Y lo encontré en su libro "La cocina vietnamita." No puedo decir que es muy sabrosa. Simplemente porque es un poco inusual para nosotros. Lavavajillas, por supuesto, un aficionado. Pero sus virtudes son de rápida y simple preparación muy, no es nada de grasa, y es exótico! Y los productos están disponibles. Vale la pena intentarlo!

Pollo - 500 g Azúcar - 4-5 cucharaditas. Ajo - 2-3 dientes. El anís estrellado - 3-4 piezas El vinagre (de mesa) - 1 cdta. La salsa de soja - 2-3 cucharaditas. Rojo guindilla (al gusto) Semillas de sésamo (o cacahuetes)

La receta del "Pollo en caramelo"

Pechuga de pollo cortada en cubos de espesor medio. En una sartén con fondo grueso para derretir el azúcar a un estado de caramelo de color marrón, revolviendo constantemente, pero trate de no quemarlo. En una sartén con el caramelo para poner los trozos de filete de pollo, mezcle y deje hervir a fuego lento, tapado, 10 minutos. En el proceso de lucha para agregar agua a la salsa era nasal. El ajo cortado en rodajas finas, colocar en una olla con el pollo .. Añadir el anís estrellado y se vierte el vinagre, la salsa de soja y la pimienta al gusto. Cocine a fuego lento sin tapa durante 3-4 minutos. Retire del fuego, tapar y dejar reposar durante 5 minutos. Al servir, la carne puede ser rociado con semillas de sésamo tostadas y picadas o maní. Se sirve con un buen ajuste en la figura.