Los huevos en el nido suave. - LA CASITA DE MABELY

Los huevos en el nido suave.

Este huevo, en esencia, frito con queso, sólo la estructura de la proteína más aire. Pero lo que es una vista maravillosa! Su hijo no se negará estos huevos hermosos.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1/8 cucharadita sal
• 1/4 taza de queso gruyere rallado (o se puede mezclar el queso mozzarella y parmesano; adaptarse a cualquier queso fundido bueno, medio-duro) Preparación:

Con cuidado, separar las claras de las yemas. Cada uno por separado las yemas en un tazón pequeño, batir las claras con la sal en una espuma fría. A las proteínas es muy agitada, no deben ser partículas de yema de huevo, y los utensilios y accesorios para la mesa de mezclas debe estar completamente seca y libre de grasa.También mejor que los blancos batidos a temperatura ambiente. frote el queso y espolvorear batida de proteínas de manera uniforme sobre la superficie oculta el papel de pergamino para hornear, papel de aluminio o una colchoneta de silicona para pasteles especiales. Unte la mezcla sobre una bandeja para hornear en las claras de huevo batidas como un "nido" en la mitad del camino "nidos" poner las yemas.Coloque en el horno precalentado a 230 ° C, durante 6 minutos servir para el desayuno! FUENTE