Estos socialistas que no saben nada, están como el santaneco

mastuerzo,za

http://www.wordreference.com/definicion/mastuerzo

mastuerzo.

(De nastuerzo).

1. m. Planta herbácea anual, hortense, de la familia de las Crucíferas, con tallo de 30 a 60 cm de altura, hojas inferiores recortadas, y lineales las superiores, con flores blancas, y fruto seco capsular con dos semillas. Vive en España y América del Norte y Central. Es comestible y tiene usos en medicina tradicional.

2. m. berro.

3. m. majadero (‖ hombre necio y porfiado). U. t. c. adj.

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Mastuerzo (Lepidium sativum)

Familia botánica Diccionario botánico Diccionario terapéutico SINONIMIA: Castellano: Berro de jardín. Vascuence: Baatze krexua. FAMILIA: Crucíferas ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN: Procede de Persia y Egipto; extendida mediante la mano del hombre a todo el mundo, especialmente por curanderos y médicos, por sus propiedades medicinales. Crece silvestre en terrenos baldíos próximos a cultivos hortícolas. USOS TERAPÉUTICOS: Aperitivo, antiescorbútico, diurético, depurativo, tónico estomacal. Antibiótico en farmacología. PARTE UTILIZADA: Hojas, tallos, semillas.

DESCRIPCIÓN

El mastuerzo es una planta muy antigua de la cual ya se tienen referencias por Plinio, de hecho cuenta que el nombre proviene del latín nastuerzo (de nas o nariz), en referencia a que el sabor fuertemente picante hacía torcer la nariz 

Se trata de una planta anual, lampiña y algo ramosa, con hojas divididas en segmentos y gajos. Las flores son muy pequeñas. Florece entre mayo y junio. Hoy en día se cultiva en todo el mundo, pero tiene su origen en Persia y Egipto, desde donde se extendió de la mano de curanderos y médicos, fundamentalmente. Se la puede encontrar creciendo espontáneamente en lugares baldíos próximos a cultivos hortícolas.

RECOLECCIÓN

Salvo las semillas, que se suelen recoger a partir de junio, las hojas y tallos se recolectan cuando la planta ya ha florecido o está a punto de hacerlo. Salvo las semillas, o para utilización en farmacología, las partes útiles se consumen habitualmente frescas.

APLICACIONES Y PROPIEDADES

Las hojas del mastuerzo son aperitivas, diuréticas, antiescorbúticas y depurativas; es un buen tónico estomacal. Se suele consumir en fresco en ensaladas. Las semillas se pueden utilizar como condimento picante, al igual que la mostaza. De las hojas, tallos y semillas se obtiene aceite esencial, y un glucósido de que se extrae un antibiótico de utilización en farmacología, el isotiocianato de bencilo.

REMEDIOS

ENSALADA PRIMAVERAL DIURÉTICA, APERITIVA Y DEPURATIVA

Como se ha dicho, el mastuerzo posee, entre otras, propiedades antiescorbúticas, diuréticas y aperitivas. La acción terapéutica de la planta es mayor tomándola en fresco, por ello es muy apropiada para realizar ensaladas de primavera de forma similar a la de berros, que además es depurativa.

http://www.natureduca.com/med_espec_mastuerzo.php