Una investigación realizada en Estados Unidos
mostró que beber dos tazas de chocolate caliente por día contribuye a
mantener saludable el cerebro de los ancianos, de acuerdo a la
publicación de la revista de la Academia Americana de Neurología.
El estudio involucró a 60 personas con una edad promedio de 73 años
que no padecen demencia, quienes bebieron dos tazas de leche con
chocolate durante 30 días, sin consumir otro tipo de chocolate durante
el período de prueba.
A los participantes les fueron practicados pruebas de memoria y de
habilidades de pensamiento, así como pruebas de ultrasonido para medir
la cantidad de flujo sanguíneo en el cerebro.
Uno de los autores del estudio, Farzaneh Sorond, de la Facultad de
Medicina de Harvard en Boston (Estados Unidos), indicó que esta prueba
permitió aprender más sobre el flujo sanguíneo en el cerebro y de su
efecto sobre las habilidades de pensamiento.
La relación entre ambas, llamada acoplamiento neurovascular, puede
desempeñar un papel importante en enfermedades como el Alzheimer, acotó.
De los 60 participantes, los investigadores encontraron que 18 tenían
problemas de flujo sanguíneo al comienzo del estudio y que registraron
una mejoría de 8,3 por ciento al finalizar.
Precisó que para aquellos con flujo sanguíneo regular al iniciar, “no hubo mejorías”.
Las personas con problemas de flujo sanguíneo también mejoraron sus
tiempos en la prueba de memoria, con resultados que bajaron de los 167
segundos al comienzo del estudio a 116 segundos al final.
Paul Rosenberg, de la Escuela de Medicina John Hopkins de Baltimore,
dijo que "se necesita realizar más trabajo para demostrar el vínculo
entre la cocoa, los problemas de flujo sanguíneo y el declive
cognitivo". Pero que este estudio “es un importante primer paso que
puede guiar los estudios futuros".
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