(｡◕‿◕｡)TIMBALES DE KIWI Y COCO.(POSTRE) (｡◕‿◕｡) - LOs taGs dE VenUs Y LiRiOla

.........

Timbales de kiwi y coco

..........................................Repostería

Fácil:

Barato:

....................Origen de la receta: Europea
....................Tipo de cocción: placas eléctricas, gas, vitrocerámica

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes (4 personas):

kiwis

200 g de

queso blanco

con 40% MG

33 cl de

crema

coco

50 g de

azúcar

en polvo

2 hojas de gelatina

2 c soperas de

coco

rallado

Preparación:

Pelar los kiwis y cortar en rodajas finas. Recubrir las paredes y
el fondo de cuatro pequeños recipientes con el kiwi.

Colocar a remojo las hojas de gelatina en un bol

con agua fría durante 10 minutos.

Reservar 3 cucharadas soperas de crema de coco y

verter en una cazuela.

Meter el queso blanco y el resto de la crema de coco
en un gran bol. Añadir el azúcar y batir enérgicamente.

Poner a calentar la crema de coco y una vez fuera
del fuego poner a fundir las hojas de gelatina escurridas.

Añadir la mezcla batida de queso blanco.

Mezclar bien y volver a batir.

Verter la preparación en los pequeños

recipientes prestando atención
a que las rodajas de kiwi queden bien pegadas

contra las paredes.
Dejar enfriar durante 2 horas.

Desmoldar y espolvorear con el coco rallado.